En la tierra, el agua, los animales y las personas se encuentran microorganismos peligrosos que causan contaminaciones originadas en los alimentos, los cuales son llevados de una parte a otra por manos, utensilios, ropa, trapos de limpieza, esponjas y cualquier otro elemento que no ha sido adecuadamente lavado y que un contacto leve puede contaminarlos.
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